• 再详细的卤水配方上都不会注明的注意事项

    卤菜便捷味美又富有营养,很多人也会在家里尝试自制卤菜。卤菜最核心的就是卤水,但是,即使严格按照详细的卤水配方做出来的卤水,还是和店里卖的差很多啊,这是为什么呢?...

    2017-10-18
  • 重庆特色烧烤中的高能美食之烤脑花

    以火锅和小面为世界美食名片的“吃货之都“——重庆,还有非常多的特色小吃,今天小编要说的就是大街小巷一年四季都生意火爆的:重庆特色烧烤。说起重庆特色烧烤,大多数菜...

    2017-10-16
  • 一道菜同时吃到纸上烤肉和万州烤鱼

    纸上烤肉因为无烟无炭火而收到喜欢自助类烤肉的食客的追捧,而万州烤鱼更是最近风头正盛的美食,那么当纸上烤肉碰上万州烤鱼,会变成什么呢?今天小编就给大家带来易厨易店...

    2017-10-15
  • 特色小吃市场火爆 小吃街复兴成餐饮新动向

    细数中国各地的特色小吃,从东北烤冷面到海南清凉补,天南地北的小吃不仅种类繁多,更是历史已久。但特色小吃在各个地方餐饮的市场上还是占了很高的消费比重。随着人们消费...

    2017-10-14
  • 关东煮汤底里加上这个 味道起码上三个档次

    天气转凉,关东煮又逐渐出现在街头小吃的行列中。关东煮来自日本关东地区,一大锅咕嘟咕嘟冒泡,食材丰富,颜色好看,汤底不油腻,秋冬寒风季节,逛街累了或是下班路上来一...

    2017-10-13
  • 重庆烧鸡公为什么能火那么多年

    烧鸡公是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。...

    2017-10-12
  • 川渝江湖菜更新换代 老江湖毛血旺的新式做法

    川渝江湖菜向来以麻辣鲜香又品种多、口味独特广受食客喜爱,而好吃狗”们的喜好又是三天两头一个样,各家的厨师们为了吸引顾客,争相研制新菜品。有特色、味道好的江湖菜可...

    2017-10-11
  • 家常炒饭盖饭技术进阶 看看米饭新玩法

    又吃家常炒饭盖饭?青椒肉丝盖饭、鱼香肉丝盖饭、扬州炒饭…光是听都听腻了!不如来点新鲜好玩的米饭吃法?易厨易店为您带来四款用料简单更制作简单的米饭做法!...

    2017-10-10
  • 易厨易店麻辣香锅培训技术内容全曝光

    随着地方菜和土菜的都市化,很多之前不被人知道的美食都有了不少忠实粉丝,麻辣香锅就是其中之一。麻辣香锅源于重庆土家族,因味道鲜美、配料灵活、吃法新颖广受食客喜欢。...

    2017-10-09
  • 易厨易店万州烤鱼培训 六种风味技术一次性传授

    万州烤鱼以“烧烤界的火锅,火锅界的烧烤”的名号深受顾客的喜欢,但是除了新颖的烹饪形式,味道才是万州烤鱼留住顾客的重要原因。...

    2017-10-07
  • 怎样让花甲吐沙又快又干净 看看易厨易店怎么做

    打开包裹着的锡箔纸,汤料的香气夹带着花甲的鲜味扑鼻而来。要说客人对一碗花甲米线的印象,一个是汤底味道,另一个肯定是取决于花甲,甚至花甲还是决定顾客会不会来第二次...

    2017-10-05
  • 正宗臭豆腐技术培训

    臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长...

    2017-10-04
  • 重庆特色烤脑花技术哪家正宗

    像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓!重庆人爱脑花,吃出了百般花样串串冒菜店的冒脑花,街边的卤脑花,烧烤摊上的烤脑花,大排档下的爆炒脑花,还有煎脑花、脑花面等城会玩...

    2017-10-03
  • 不输给正宗重庆酸辣粉店的家常酸辣粉制作秘诀

    酸、香、麻、辣,四味齐聚,吃上一次经久回味,这就是重庆有名的小吃——酸辣粉。重庆人对酸辣粉的记忆是从小到大,堪称吃一次记一辈子的经典味道。但是很多人反应,自己在...

    2017-09-30
  • 易厨易店带你解开万州烤鱼香辣油的秘密

    若要说重庆作为地方名片走红全国各的美食,万州烤鱼绝对是名列前茅。万州烤鱼味道多样品种多,更有人说它是集火锅、干锅、烧烤有点于一身的美食,万州烤鱼为什么味道这么独...

    2017-09-29
首页 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 下一页 末页 8113
栏目头条
本月排行
推荐阅读
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称...
酸辣粉的三种做法 天天吃都不腻 酸辣粉的做法一: 准备材料:红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克...
万州烤鱼的做法:主料:草鱼1条,辅料:猪大排适量,牛油适量,豆腐适量,西芹适量,生菜适量,花生适量...
正宗重庆小面的做法: 【主料】鲜面条750g、五花肉300g 【辅料】大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油...