• 石锅鱼的做法 石锅鱼怎么做好吃

    石锅鱼是一道有名的美食,它不是用普通的锅来煮,而是石锅。石锅鱼的做法没有想象中的那么难,只要把主要食材和作料准备好,按照步骤就可以做出来。想知道鱼的营养价值以及...

    2017-08-31
  • 火锅米线的做法 重庆火锅米线怎么做好吃

    重庆火锅米线在配料和制作上,即传承重庆火锅之正宗的技艺,又重视现代营养健康观念改良配方。用料上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒、贵州的辣椒以及二十...

    2017-08-29
  • 荣昌铺盖面的做法 铺盖面怎么做好吃

    荣昌铺盖面是闻名川渝的传统美食,因其面皮宽大像铺盖,所以得名铺盖面。此面加工方式独特:从面团上拽下巴掌大小的面片,拉扯均匀后下锅煮熟,常常配以传统的麻辣牛肉汤或...

    2017-08-28
  • 双流老妈兔头的做法 成都双流老妈兔头怎么做

    成都老妈兔头一直被好吃嘴们所津津乐道。其实很多人都搞不清楚四川老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说四川老妈兔头的好,只知道每次去过那里总是贪婪的往肚子里塞满兔...

    2017-08-27
  • 璧山来凤鱼的做法 来凤鱼怎么做好吃

    “来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”最具代表性的菜式之一,重庆名菜“辣子鸡”、“芋儿鸡”、“邮亭鲫鱼”、“太安鱼”等流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都受到了“来凤鱼...

    2017-08-26
  • 璧山兔的做法 重庆璧山兔怎么做好吃

    重庆璧山这个地方,除了开创江湖菜历史的来凤鱼之外,还有一道相当出名的江湖菜—璧山兔, 鲜嫩的兔肉,浸在麻辣鲜香的红汤中,光是看就让人食指大动。今天易厨易店小编就...

    2017-08-24
  • 小火锅的做法 小火锅怎么做好吃

    吃火锅,真是种享受。三五好友,或一家人,围着一个大铜锅,或每人自己一个小锅儿,想吃什么涮什么。热气腾腾的火锅,其乐融融的气氛,推杯换盏、大快朵颐,人生的乐趣,尽...

    2017-08-23
  • 家常凉菜的做法 凉菜的做法大全

    在夏天,许多人不想吃热气腾腾的热菜,每顿饭中,有道就感觉凉菜很不错,但是每天的凉菜都一样,很快就会吃的厌烦,于是有人需要凉菜做法大全。今天易厨易店小编就给大家准...

    2017-08-22
  • 成都肥肠粉的做法 肥肠粉怎么做好吃

    每次去成都,小编都忘不了去吃一碗肥肠粉,红薯粉的滑爽和肥肠的丰腴以及细脆的豆芽菜,是一组最完美的结合。对了,最好是再配上一个焦黄酥脆肉嫩的牛肉锅盔。今天小编就来...

    2017-08-21
  • 乐山钵钵鸡的做法 钵钵鸡制作秘籍

    钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。比较有特色的如:祥和祥小吃里面的特色藤椒钵钵鸡。钵钵鸡做法...

    2017-08-20
  • 冷锅串串的做法 冷锅串串香怎么做好吃

    冷锅串串香发源于天府之国,美食之都。其继承火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美...

    2017-08-19
  • 长寿肥肠饭做法 舌尖上的重庆美食

    说起肥肠的吃法,很多人会想到干煸肥肠、火爆肥肠、红烧肥肠、尖椒肥肠或者卤肥肠等等,但对重庆人来说,有一道专属于肥肠的吃法——长寿肥肠饭。...

    2017-08-17
  • 麻辣香锅的做法 麻辣香锅的制作方法

    麻辣香锅源于重庆缙云山。当地土家族居民因生活习惯,平时喜欢把各种新鲜蔬菜放到一起,再加入自家土制的辣酱、花椒、辣椒及各种香料炒成一锅大杂烩来吃,使各种原料的本味...

    2017-08-16
  • 美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头的制作方法

    美蛙鱼头是流行于四川的一道美食。现代科学研究认为:红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可“安中养神,助十二经,平胃气”。莲子性味甘、...

    2017-08-15
  • 重庆烧鸡公的做法 重庆烧鸡公怎么做好吃

    烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡...

    2017-08-14
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