重庆哪里有正宗香酥鸭培训

作者:小F时间:2020-09-11 13:52:03
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香酥鸭是一道江苏,四川,湖南等地的汉族传统名菜,在川菜,苏菜,湘菜中均有此菜,鸭子经调味品腌渍,再上笼蒸至熟烂,最后经油炸而成。此菜色泽红亮,口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食,味更丰富。

重庆哪里有正宗香酥鸭培训

此菜注重工艺造型,讲究原料配合,形态美观,色调柔和,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受四方宾客欢迎。

重庆易厨易店公司香酥鸭是公司多年结合百菜百味的口感并采用樱桃谷瘦肉型鸭,选用四十多种调料,精心研制而成。一投放市场就得到了当地消费者的认可,出现了排队购买的火爆场景。易厨易店香酥鸭在店面现场制作,现做现卖,新鲜卫生,外酥里嫩,色泽金黄,食欲感强,深受广大消费者一致好评。

易厨易店香酥鸭培训课程安排

培训讲解

A、理论学

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,创造财富。

B、示范讲解

1、一对一的实战示范,讲解技术。

2、实践操作中带领你回忆理论学阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

C.自我实践

1、自己操作所有流程,制作出成品,旁边检查指导。

2、学员自我思索,引导,熟透操作流程。

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