本套美蛙鱼头课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,商场超市等地开个美蛙鱼头店,当然您也可以选择中餐店做美蛙鱼头大师。
其实很多人都不知道美蛙鱼头火锅,最正宗的美蛙鱼头火锅技术,其实是来自重庆!全国各地有很多家美蛙鱼头火锅,而他们大部分技术也来自于重庆一带。我们身在美蛙鱼头火锅的发源地,自然更懂最正宗的美蛙鱼头技术。
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
1、蛙、鱼的选购要点;
2、蛙、鱼的宰杀、清洗、初步处理;
3、蛙、鱼的预处理、腌制、去味;
4、不同味型底料的炒制、调配;
5、蛙和鱼头的烹制特点及流程。
随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。