现在小吃店的市场可是很看好的，很多人都觉得小吃店很赚钱，毕竟民以食为天嘛，吃是不可缺少的。今天就来讲关于一对夫妇开小店的创业故事吧。
在石家庄市有一间小店，表面上它和其他店面没有什么区别，但是在收入上这个店实在有些与众不同。
张：“我的店面也就三四十平米，一个月的收入可能就一万元钱，但是实际上我告诉你们，我的年收入是上百万。”
小吃，单价不过一两元，每年却能赚到上百万，私下了解张先生说这还是保守估计，其实能赚三四百万，这都是真的吗？
刚刚大学毕业的张先生如愿以偿的进了石家庄一家最大的药厂，在那儿他认识了一个漂亮的姑娘，两个人恋爱、结婚。然而几年后，张先生幸福的小日子却戛然而止了。
张：“我下岗了，当时就一个念头不能告诉我老婆。”
下岗后的张先生开始频频光顾劳动力市场，但却始终找不到合适的岗位，这时妻子阿珍怀孕了，即将出生的孩子让张先生忽然想起了小时候家里把鸡肉切成条粘上面包屑炸的小吃香酥鸡柳，为了生存他到易厨易店小吃培训学校学习了香酥鸡柳小吃技术，他决定把儿时的小吃当成生计，借了两万元钱开了一间三张桌的小吃店，然而，月底一结账，张先生更加绝望了。
张：“总共就赚了160元钱，还不包括我和我爱人的工资。
谁知，更大的打击还在后面，张先生的小店叫好美味，谁知好名气并没有给他带来好运气。
张：“有一天上午，我们来了一个顾客，顾客来了以后就说，把香酥鸡柳来一份，但是没想到，端上来之后，我刚刚进厨房，顾客就一拍桌子。老板，出来出来，你这个是什么好美味，那么难吃，明明是怪难吃，还说是好美味？”
张先生赶紧一尝，发现是自己因为生意不好有点儿恍惚放错了调料，而客人这一闹，就连周围平日里和他有竞争关系的同行也围过来指指点点。这让他感到格外耻辱，而第二天发生的事情更让他怒火中烧。
张：“当时我的店就是这个位置，第二天早上我来开门怪难吃三个大字就写在这个门上，当时我肺都气炸了，好气人啊。”
门上被人写了怪难吃三个大字让张先生无比愤怒，他认定是旁边的同行想借昨天的事让他关门，于是冲出门就想报复。
张：“拿刀出去找他们拼命，你不让我做，我没活路了，我也不让你活。”
张先生的妻子阿珍：“握起刀要去砍人家了，万一有个三长两短我们家人要怎么么办呢，我就把他抱住了。”
气急败坏的张先生被妻子按在店里冷静情绪，然而事情也就在他冷静下来的那一瞬有了转机。
张：“确实没想到有那几个字后，人家顾客都好奇了，哎，老板，怪难吃什么意思？反而把人家吸引进来了。”
张先生索性将错就错，告诉顾客香酥鸡柳就是怪难吃，顾客一尝怪难吃不难吃嘛，于是一传十十传百，带着好奇进门的顾客越来越多了。
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