创业开餐饮店需要注意的一些问题

作者:小F时间:2017-08-09 10:29:03
当前位置:易厨易店 > 易店 · 开店不难 > 开店指南 >

近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人在饮食方面提出了更高的要求,也就导致国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃开展,使得餐饮行业竞争十分地激烈,怎么挑选一家优异的餐饮连锁加盟,成了欲加盟餐饮业连锁店的中小出资创业者的胜败要害。

一、餐饮口味

开快餐店,口味这关一定要过,其实快餐没什么技术含量,只要按标准做,口味一般相差不是很大,想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。

二、开店预先模拟

既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入2万,那就根据2万的预算去找房子,因为前期的考察,对房价也有所了解了。

三、人气

经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺,人们大多喜欢去吃过的地方;口味一样,人气一样,消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉拢人气呢。

在实战中,见效比较快的拉人气的办法,是头一个月五折,第二个月满100返100,第三个月满100返50午餐或早餐券。这是屡试不爽的招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

四、选址分析

1. 好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,因为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;

2.有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察;

3、消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。

4、门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。

5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。

五、查询加盟店的开展前史和开展期间

目前我国餐饮公司的均匀生命周期为2.5~3年,其间出资回收期为8~18个月,生长期为18~28个月,而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月。清楚明了,挑选较长前史的餐饮加盟店,能让人定心不少。

六、对公司品牌知名度进行精确评估

如今餐饮行业竞争已不再是以物与物间的竞争来表现,而是以品牌竞争的方式表现出来。换句话说,当消费者决议进餐时,他往往要先决议去哪家酒店或餐厅吃,然后才决议吃什么;即便他先做出了吃什么的决议,也有必要决议在什么地方吃。因而,挑选一家具有杰出知名度和优异公司品牌形象的餐饮加盟店,是创业成功的必要条件。

【编辑推荐】

  1. 开家石锅鱼店创业怎么样 重庆石锅鱼技术学习哪家好
  2. 开餐饮店选址你必须知识的一些事情
  3. 西安火锅店加盟哪家好 论火锅加盟品牌选择的重要性
  4. 如何提升餐饮营业额 为什么自己的营业额总是上不去
  5. 开火锅店赚钱吗 教你8招让你的火锅店起死回生
栏目头条
推荐阅读
面馆在我们生活中已经是屡见不鲜了,开面馆需要选择一个人流量比较大的地段,只要味道不是太差,生意也...
你还在为没有创业资金而烦恼吗?其实,很多创业成功者在最开始的时候都没有足够的创业资金,关键在于能...
对于当今创业者来说,最重要的就是看清市场行情,看清消费者的需求。那么,2017年做什么生意好?下面,我...
如今社会,可以说是创业的高峰期,越来越多的人选择创业这条路。餐饮行业,可以说是创业中最火爆的行业...