石锅鱼的做法 石锅鱼怎么做好吃

作者:小F时间:2017-08-31 10:52:10
当前位置:易厨易店 > 易厨 · 学厨容易 > 厨艺技巧 >

石锅鱼是一道有名的美食,它不是用普通的锅来煮,而是石锅。石锅鱼的做法没有想象中的那么难,只要把主要食材和作料准备好,按照步骤就可以做出来。想知道鱼的营养价值以及鱼的做法吗?那就一起来看看吧。

石锅鱼的做法

用料

草鱼鱼腩2段、五花肉300克、黄豆酱50克、葱姜蒜适量、八角1个、木耳适量、鲜蘑适量、食用油适量、清水适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、枸杞子五个。

石锅鱼的做法

1、鱼腩的入料酒腌制20分钟,锅中倒入适量油,鱼腩两面制金黄色捞出沥干油待用。

2、五花肉切小块,用开水汆烫。

3、锅中倒入适量油,放入五花肉块,葱姜蒜、八角煸炒,倒入黄豆酱继续煸炒,最后倒入清水。

4、汤烧开后放入鱼腩,木耳、鲜蘑小火炖20分钟。放入菠菜,改中火收汁即可。

5、出锅撒上小葱、枸杞子,完成。

【编辑推荐】

  1. 冒菜的做法技巧分解 底料详细配方公布
  2. 美蛙鱼头火锅的底料配方和炒制技术
  3. 正宗麻辣香锅的家常做法技术配方和技巧
  4. 正宗卤菜中红卤水的制作技术及保存方法概要
  5. 火锅米线的家常做法 火锅米线怎么做好吃
栏目头条
本月排行
猜你喜欢
推荐阅读
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称...
酸辣粉的三种做法 天天吃都不腻 酸辣粉的做法一: 准备材料:红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克...
万州烤鱼的做法:主料:草鱼1条,辅料:猪大排适量,牛油适量,豆腐适量,西芹适量,生菜适量,花生适量...
正宗重庆小面的做法: 【主料】鲜面条750g、五花肉300g 【辅料】大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油...