重庆小面培训哪家好 易厨易店用味道说话

作者:小F时间:2017-09-01 10:56:17
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一提到重庆,大家的第一印象应该就是火锅、美女、雾都。很多外地人来到重庆都不会不由自主的爱上她。有个朋友告诉我,他后半生的目标就是在重庆定居,每天早上都吃到麻辣爽口的重庆小面

重庆人的一天从一碗麻辣小面开始

很久以前就有人形容重庆的早晨“随手一抓,一把水面,几根青菜,三两分钟煮完,五六分钟下肚,小面之小,莫过于此”。这就是地地道道的重庆人每天早上最熟悉场景——吃小面。

小面是重庆人普遍喜爱的面食,而如今更是火到全国,那么正宗的重庆小面是什么样的呢?

传统意义上的重庆小面属于汤面类型,指以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的麻辣素面。与其他地方的面食相比,小面的灵魂在于——调料。重庆小面的调料一般多达十几二十种:油辣子、食盐、味精、花椒、酱油、醋、香油、葱段、姜末、蒜汁、榨菜粒、花生米、芝麻酱……哪种多哪种少、哪种重哪种轻,都由各家老板们掌握着秘方,以此来成就自家小面的独一无二。尽管各家秘方不尽相同,但重庆小面的基本口味始终是四个字:麻辣鲜香。

易厨易店餐饮培训中心,作为重庆小面协会副会长单位,拥有10多年小面培训经验,累计培训学员超过10万名,学员开店创业成功率高达95%。如果你现在也想学习重庆小面技术,想创业开店,那么易厨易店小面培训项目一定是你不错的选择。

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