油条的做法和配方 油条怎么做好吃

作者:小F时间:2017-09-06 13:45:51
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早餐吃上几根油条,再来一碗豆浆,确实安逸!你知道油条的做法吗?如果周末能在家自己做上几根油条,是不很爽。哈哈,今天易厨易店小编就为大家带来的是油条的做法,下面我们一起来看看吧。

油条的做法

用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

油条的做法:

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟;

5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

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