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锅贴生煎培训

  • 已有|7243人报名学习
  • ★ 品牌使用:学员可终身免费使用【易厨易店】品牌名。 ★ 配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止! ★ 食宿全包:在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题! ★ 后续支持:终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务! ★ 师傅上门:支持全国师傅上门指导开店,负责到试营业”,保证轻松开店!
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锅贴生煎培训
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最后更新:2017-08-12 17:03:25

锅贴生煎 · 项目详情

锅贴生煎就业方向

本套锅贴生煎课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个锅贴生煎店,当然您也可以去早餐店做锅贴生煎大师。

锅贴生煎简单介绍

生煎锅贴底皮焦黄,贴面软嫩,口味鲜美,为山西的地方传统风味小吃之一。多种馅料可选择,多数为韭菜猪肉、白菜猪肉、三鲜等。

锅贴生煎技术培训

锅贴生煎培训课程

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

锅贴生煎培训内容

生煎锅贴,美食,主要原料有精粉500克,肥瘦猪肉250克。

主料

精粉500克,肥瘦猪肉250克。 

辅料

韭菜400克,酱油50克,香油50克,食油50克,胡椒粉、味精、花椒面、姜末、精盐各少许。

制法

1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅。

2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气)。

3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可

特点

底皮焦黄,贴面软嫩,口味鲜美,为山西的传统风味小吃之一。

锅贴生煎培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

报名热线:400-629-0925

锅贴生煎培训报名流程

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