十个加盟九个死 串串香这么没市场了吗

作者:小F时间:2017-10-09 16:55:13
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串串香作为快速群体消费美食,其自助模式让创业者在服务上小了很大的压力。且投资回收快,利润高,使不少餐饮创业者的第一选择。但是初涉餐饮行业的人,对厨艺技术完全不通,为了省时省力,就会选择找品牌加盟。但现在的串串香,十个加盟九个死,难道是串串香的市场饱和了?

串串香

其实并不是串串香没市场了。现在百度搜索“串串香加盟”,近300万个搜索结果,各种“好商机”“致富”“赚疯了”一下全部出来了,好像加盟他们就能白捡钱一样。但遍地开花的串串香加盟商,他们的利益诉求是什么?答案很简单:为了赚钱。

一种是通过推出加盟模式,短期内快速吸引加盟商,赚加盟商的钱。另一种通过开放加盟模式,引入加盟商,迅速拓展市场,扩大市场份额,比如上市的绝味鸭脖,通过加盟模式迅速把门店扩展到几千家,提高市场占有率,客户多了,自然赚钱。

但是串串香加盟真的省时省力吗?对于很多中小投资的串串香加盟者来说,自己只提供了资金,技术是别人的,设备是配套的,服务也是复制过来的。在后期的经营中就会有很多的问题出现。比如味道不够好,生意清淡、配套设备衔接不上、服务刻板,转换不够。

这么多问题,其实就只是味道不够好这一点,就可以导致串串香店的亏损甚至倒闭。所以加盟者在选择加盟商时要清楚立场,如果有人告诉你加盟就是单纯帮你赚钱的时候,你要想清楚,到底是他想赚你的钱,还是你们合作一起赚钱。

说了这么多,其实选择串串香加盟这条路,似乎是创业者降低创业风险的方式,但选择不利潜在风险也巨大。对于中小投资的创业者,小编建议倒不如自己去学习串串香技术。一来,餐饮行业始终靠味道留住顾客,创造营业额,只要串串香味道好,还怕没有生意吗?二来学到的技术都在自己手中,可以针对店里的顾客适当调节口味,要是后期开分店,也不存在品牌限制问题。

在重庆想开一家串串香店,就到易厨易店串串香技术培训中心。不仅有味道靠谱的串串香技术,还有具有多年开店经验的招商总监,提供设配选购、运营管理、服务等方面指导。易厨易店餐饮培训中心,无论你是想学习餐饮技术,还是想打造属于自己的餐饮品牌,都将是您的优质选择!

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