烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味,孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
那么烤面筋是怎么做到大家都喜爱,有时候还有出现排队购买的场景的呢?别看这小小的面筋,里面的内涵可大了,首先是面筋的制作工艺,要怎么才能做到弹而不绵,绵而不软的呢?其次就是烤料了,里面的成分配比,用料的先后顺序怎么把控的呢?这都是些用钱买不到的学问和经验啊!
在易厨易店这些都能学到哦!师傅手把手教学,一对一讲解,不限制学习时间的,学会为止哦!
经常看到学校门口、步行街边一个烤面筋摊围着一堆的小学生,有的拿着一块一块的零钱正排队,有的已经拿着到手的烤面筋大快朵颐,看得叫人直流口水!真的是不由自主的想去买几串尝尝,而且价格也便宜,不管是上班族还是小学生都能接受,这就是为什么烤面筋摊这么受大小朋友欢迎的原因之一吧,还有就是出餐速度快,在家里把面筋准备好,串好,接下来现场烤的话就很快了!
做法的话,只要你在易厨易店上课认真听了,实践的时候多问多做笔记,自己熟能生巧了,之后烤面筋的手法也是很快的,技术上都不是难事,如果后期回去之后再有什么不懂的地方也可以随时咨询师傅,师傅也会耐心解答的!
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