如何开家火锅店 开火锅店赚钱吗

作者:小F时间:2017-12-26 13:19:41
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火锅是冬季很受欢迎的美食,也是投资简单的餐饮项目。不少创业者这两点,纷纷入行做火锅项目。那么如何开家火锅店呢?其实开火锅店和做其他餐饮项目有不少共同的地方,下面就和小编来看看吧。

如何开家火锅店

1、如何开家火锅店?首要还是店面选址问题。如果想开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!

2、如何开家火锅店?其次要明确自己火锅店的档次定位。在开店之前要充分了解周边的消费水平和主要消费群体,定价要合理。

3、店面装修问题。现在食客追求精神消费,注重店面的装修风格和环境等。这样要如何开家火锅店?开火锅店的通风很重要,还有就是灯的选择,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要。

4、前期的宣传。如何开家火锅店?火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传几天!

5、选择服务员。这就是给个位老板和准老板们的建议了,避免家人、亲戚、朋友来店里上班。坚持优点疑人不用,用人不疑的原则。一定要处理好和员工之间的关系,充分了解每一位员工。

最后,如何开家火锅店重要的还是火锅技术,如果是请厨师来镇店,后期可能会出现严重的厨师惰性、同行挖墙脚等问题,所以还是建议将技术掌握在自己手中。

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