重庆哪里可以学习正宗的酸辣粉技术

作者:小F时间:2019-01-21 13:41:46
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酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃

酸辣粉培训

酸辣粉的做法制作原料:

主料:苕粉(先泡软)配料:红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤(或清水)调料:花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。

制作方法:1、将调料里包含的所有调味品拌匀,做成调味汁待用。

2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用。

3、锅内放少量油,爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐,煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。

4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中,加入蒜茸,葱花,花生米和花生碎,芝麻即可。可以加上些香菜更好。此款酸辣粉比较简单适合喜欢吃的酸辣粉,又嫌麻烦的人自己动手做。

唯典传授正宗配方,标准化配方精准到克数,现场实践学习,学起来更容易上手,口味更容易掌控。

1.师傅亲手操作并口头知道,学员边看、边听、边记、边学。

2.学员亲自操作,师傅旁边指导。

3.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

4.培训理论指导开店经验及相关注意事项。

5.提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,油条培训机构指出大众小吃店都有可能大相径庭。因此,我们在选择加盟品牌的时候,一定要先了解当地消费者的消费习惯。只有满足市场需求的产品,才会有好的销量。

唯典秘制酸辣粉符合大众口味,街面档口模式更容易存活,对于创业者来说投资少、回本快拥有良好的就业前景。

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