重庆小面的简单做法 在家怎么做小面

作者:小F时间:2020-07-16 17:06:23
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重庆小面是有名的地方特色小吃,吃起来味道可口且香气四溢。是全国各地的美食爱好者都比较喜爱的一种美食。近年来也有很多重庆小面创业者开面店赚钱了。今天易厨易店笔者就给大家分享一下重庆小面的简单做法。

准备原料:现做的细面150克,青菜3-4棵,榨菜一包,香菇2-3个,葱蒜少许,辅料准备辣椒油,蚝油,陈醋,生抽,盐,鸡精,白胡椒粉即可。首先把青菜洗净,把菜叶掰成一片一片的,无需处理,香菇切片,葱蒜切碎备用。

第一步:准备一个大碗调主料。把榨菜,葱蒜末,蚝油,陈醋,生抽,蚝油,盐,鸡精,芝麻油一并倒入碗中,均匀搅拌备用。

第二步:锅中准备400毫升的沸水,把细面倒入锅中煮1分钟;期间适当搅拌,防止粘锅。

第三步:把青菜和香菇放在面上煮制3分钟捞出,倒在装有调料的碗中,均匀搅拌即可食用。

成品效果图:对于这道重庆小面是不是感觉很简单呢?其实说到正宗,那肯定是没有当地正宗,但说到味道,那绝对是你没有吃过的美味,那种麻辣鲜爽的口感,定会让你流连忘返哦。

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