• 八大菜系发展现状 川菜全国大热

    作为一个餐饮文化底蕴深厚的大国,中国菜式多、味型广、做法精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指。甚至地区划分出最受欢迎的“八大菜系”。代表了不通过地区的美食特色和用...

    2017-12-03
  • 川菜

    川菜,即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建,包括川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮...

    2017-07-30
  • 川菜

    经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系,川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格...

    2017-07-05
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