要说川渝地区的美食，吃货们可以讨论个三天三夜。要说起吃货们纠结的问题肯定是火锅、串串香、麻辣烫、冒菜到底怎么区分，其实川渝江湖菜中也有很多菜品有类似的烹饪和食用...

【江湖菜的来源】 重庆的江湖菜源于重庆的码头文化，重庆被长江和嘉陵江两江环绕，沿江有好多码头。有了码头，自然就少不了码头工人。码头工人很辛苦，每天要出很多的汗，...