五香是卤菜当中最普遍的一种味型，五香卤的特点是辣香皆有，吃起来软糯细嫩，五香卤更偏向于家常风味的卤菜。
五香卤菜品皆具有独特的五香口味，在制作的时候采用多种香料(八角、山奈、草果、丁香、小茵、甘草、砂头、老落、肉桂、花椒等)混合而成，而四川卤菜当中的五香卤则多数是以多种香料然后按照特定的比例混合，在搭配上盐，料酒，姜，葱，蒜等配料卤制而成，因此其口味具有浓郁的五香味，味道鲜咸适中，非常适口。
来自甘肃的王女士通过打算开一家卤菜店，她通过网络平台了解到易厨易店餐饮培训学校的五香卤培训课程，便预约了今天前来考察。通过与我们招商经理1个小时的交谈了解与试吃，她对我们的服务与味道都相当满意，便立马签约了，在此小编也预祝王女士学艺有成，生意兴隆。
【编辑推荐】
