双流老妈兔头培训

双流老妈兔头就业方向

本套双流老妈兔头课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个老妈兔头店，当然您还可以去夜市做大排档经营。

双流老妈兔头简单介绍

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。

双流老妈兔头培训课程

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

双流老妈兔头培训内容

1、原材料的挑选

2、香料的认识

3、兔头改刀、去腥处理技术

4、兔头腌制及辅料准备

5、卤制技术及最后腌制技术讲解

6、核心技术的讲解

7、成品的制作及装盘

8、店面装修设计，选址开店指导

9、专家讲解开店流程及经营管理

双流老妈兔头培训时间

随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。