宜宾燃面培训

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

【易厨易店特色宜宾燃面】

易厨易店特色宜宾燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。除了传统的素燃面还有荤燃面、燃汤面等。

【选择易厨易店的理由】

我们教给你的是最核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授。我们的师傅是全重庆最多最专业的，都是从业多年拥有丰富经验的大厨。学习期间我们食宿全包无任何二次收费。开设免费的开店指导课程，让您少走弯路，一切为了真诚扶持创业。

【课程内容】

1.面条的选择；

2.油炸花生仁的制作方法及储存；

3.面条的煮制要点；

4.炸酱及各种荤臊子的制作方式；

5.面条的调味要点，配料的调制。