巴西烤肉培训

巴西烤肉就业方向

本套巴西烤肉课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个巴西烤肉店。当然您也可以去餐饮店做巴西烤肉大师。

巴西烤肉简单介绍

巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤），它是把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤。

巴西烤肉培训课程

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

巴西烤肉培训内容

牛肉1千克，橄榄油200克，蜂蜜20克。腌料：姜、蒜、洋葱汁各500克，香料粉(八角、肉桂、小茴香、丁香、草果、山柰、香果、孜然)10克，料酒10克，食盐16克，味精10克，胡椒10克，辣椒水10克，花椒10克。

做法

1、将牛肉切成100克左右的大块。

2、将切好的牛肉放在腌料里腌制，冬天1天，夏天6小时。

3、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断翻动以保持肉的滋润和避免水分的过度蒸发。

4、在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下即成。

巴西烤肉培训时间

随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。